Zupa koperkowa z ziemniakami i jajkiem. Filet z dorsza w szynce parmeńskiej, podany na sosie cytrynowym z ryżem jaśminowym i mixem sałat z sosem vinaigrette
48,00 zł
Papryka faszerowana - danie wegańskie
z risotto z borowikami, podana na sosie tajskim z mleka kokosowego z imbirem, miodem, limonką i pomarańczą
47,00 zł
Placek po Bytomsku w Czaplowskim wydaniu
dwa placki z grubo tartych ziemniaków, podane z gulaszem wołowym i sałatką z kiszonych ogórków
51,00 zł
Kotlet devolay z masłem i serem
podany z ziemniakami puree i sałatką Colesław
49,00 zł
Tradycyjny kotlet schabowy na smalcu smażony
podany z ziemniakami puree i kiszoną kapustą zasmażaną
49,00 zł
Cacarola De Frango
gorący rondel z kawałkami kurczaka, papryki i cebuli w aromatycznym sosie z mieszanką oryginalnych przypraw, podany z mixem sałat z vinegrette i ryżem jaśminowym
52,00 zł
Filet z kurczaka w szynce parmeńskiej
nadziewany mozzarellą i suszonymi pomidorami, z sosem winno-chili, podany z frytkami i mixem sałat z vinegrette
61,00 zł
Confitowane udko z kaczki (160g)
podane na sosie własnym, z konfiturą z żurawiny z białymi kluskami i kiszoną kapustą zasmażaną
61,00 zł
Poliki wołowe duszone w czerwonym winie
podane z puree zimniaczanym z musztardą, glazurowanymi szalotkami w sosie balsamico, karmelizowanymi buraczkami i demiglacem
62,90 zł
Tornedo z polędwiczki wieprzowej w plastrach boczku
w sosie z zielonego pieprzu z gorgonzolą, podane z pieczonymi ziemniakami i smażonymi sezonowymi warzywami z chimichurri
61,00 zł
BBQ Ribs
pieczone pikantne żeberka z sosem BBQ i chilli, podane pieczonymi ziemniakami i mixem sałat z sosem Ranch
61,00 zł
Rondel leśny z polędwiczką wieprzową
z kawałkami polędwiczki wieprzowej w sosie z grzybami, cebulą i ziołami prowansalskimi, podany z pieczonymi ziemniakami i mixem sałat z vinegrette
61,00 zł
Rolada wołowa
podana z kluskami i Modrą kapustą zasmażaną
61,00 zł
Dla dzieci Fileciki z kurczaka w chrupiącej panierce Panko
z ketchupem, podane z frytkami i surówką z marchewki z brzoskwinią
35,00 zł
Tornedo z polędwiczki wieprzowej w plastrach boczku
w sosie z zielonego pieprzu z gorgonzolą, podane z pieczonymi ziemniakami i grillowanymi warzywami
59,00 zł
Pizza
Pizza 32 cm.
Pizza Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, oliwa extra virgin, oregano
32,90 zł
Pizza Wegetariańska
sos pomidorowy, mozzarella, papryka, kukurydza, pieczarki, cukinia
39,00 zł
Pizza Capricciosa
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
42,90 zł
Pizza Tropikana
sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, ananas, camembert
Czas oczekiwania na zamówienie koryta może ulec wydłużeniu. Do ceny każdego dania doliczono koszt opakowania w wysokości 5 zł.
Koryto Szefa Kuchni dla 6 osób
2 x filet w szynce parmeńskiej 2 x tornedo z polędwiczki wieprzowej 2 x confitowane udko z kaczki 3 x mix sałat 3 x modra kapusta zasmażana 3 x ziemniaki pieczone 3 x kluski śląskie
313,00 zł
Koryto Party Mix dla 6 osób
skrzydełka pikantne pieczone 1kg, pałki z kurczaka w przyprawach Cajun 1kg, żeberka z pieca BBQ 1kg, ziemniaki z pieca w ziołach 1kg, pikantne ogórki czaplowskie 0,5kg, tzatzyki 0,5kg
303,00 zł
Koryto Domowy Obiad dla 6 osób
2x rolada wołowa, 2x kotlet schabowy na smalcu, 2x kotlet devolay z masłem i serem, 3x modra kapusta zasmażana, 3x zestaw surówek, 3x kluski śląskie, 3x ziemniaki pieczone
282,00 zł
Masny Uobiod
2 x żeberka BBQ (700 g) 2 x placek po Bytomsku w czaplowskim wydaniu 2 x płatki polędwicy wieprzowej z borowikami 3 x mix sałat z sosem Ranch 3 x sałatka z kiszonych ogórków 4 x ziemniaki pieczone
312,00 zł
Przystawki
Carpaccio z polędwicy 120g
z parmezanem i kaparami, serwowane z bułeczkami i masełkiem czosnkowym
45,00 zł
Tatar z polędwicy wołowej 100g
cebula, pieczarki marynowane, ogórek konserwowy, musztarda, podany z pieczywem
45,00 zł
Ogórki Czaplowskie 150g - danie wegetariańskie
pikantny przysmak własnego wyrobu
21,00 zł
Włoskie bułeczki 3 szt. - danie wegetariańskie
z masełkiem czosnkowym
20,00 zł
Pierogi ruskie frytowane
z ziemniakami i serem 8 szt - danie wegetariańskie
32,90 zł
Gołąbek z kaszą 1 szt. - danie wegetariańskie
w sosie borowikowym
28,00 zł
Falafel
podany na baba ghanoush (puree) z cukinii z kolendrą, miętą i limonką
38,00 zł
Makaron i Paella
Bucatini Arrabbiata z polędwicą wołową i Burratą
makaron bucatini z ostrym sosem pomidorowym, podany z marynowaną w ziołach polędwicą wołową (80 g) i burratą
ze smażonymi na sposób tajski warzywami (groszek cukrowy, cukinia, papryka, cebula, ananas, słodki sos chili) z ryżem jaśminowym i mixem sałat z sosem vinegrette
62,00 zł
Łosoś z pieca 180g
z odrobiną trawy cytrynowej, podany ze smażonym tagliatelle szpinakowym ,cukinią, koprem włoskim oraz puree dyniowym
72,00 zł
Cacarola frutos do mar 180g
gorący rondel z małżami św. Jakuba i krewetkami w sosie ze śmietana, papryką, cebulą, sosem ostrygowym i słodkim chilli, podany z ryżem jaśminowym i mixem sałat z vinegrette
z grzankami, parmezanem i coulis bazyliowym, danie wegetariańskie
31,00 zł
Aksamitna zupa grzybowa 300ml
z podgrzybkami, kurkami, borowikami i kluseczkami, danie wegetariańskie
32,90 zł
Zupa krem z dyni 300ml
z prażonymi płatkami migdałów, danie wegetariańskie
31,00 zł
Desery
Tarta Tatin
karmelizowane jabłka na kruchym spodzie , puder maślany, sos z przecieranych truskawek
32,00 zł
Sernik Ottolenghi
Marmurkowy sernik podany na spodzie korzennym z dodatkiem konfitury morelowej. Deser serwowany na ciepło z dodatkiem kruszonki maślanej, bezików oraz owocu granatu.
