Zupa serowo-porowa, podana z groszkiem ptysiowym. Dorsz w cieście piwnym, podany z frytkami i surówką z kiszonej kapusty z jabłkiem i marchewką.
48,00 zł
Papryka faszerowana - danie wegańskie
z risotto z borowikami, podana na sosie tajskim z mleka kokosowego z imbirem, miodem, limonką i pomarańczą
45,00 zł
Placek po Bytomsku w Czaplowskim wydaniu
dwa placki z grubo tartych ziemniaków, podane z gulaszem wołowym i sałatką z kiszonych ogórków
47,00 zł
Kotlet devolay z masłem i serem
podany z ziemniakami puree i sałatką Colesław
47,00 zł
Tradycyjny kotlet schabowy na smalcu smażony
podany z ziemniakami puree i kiszoną kapustą zasmażaną
47,00 zł
Cacarola De Frango
gorący rondel z kawałkami kurczaka, papryki i cebuli w aromatycznym sosie z mieszanką oryginalnych przypraw, podany z mixem sałat z vinegrette i ryżem jaśminowym
52,00 zł
Filet z kurczaka w szynce parmeńskiej
nadziewany mozzarellą i suszonymi pomidorami, z sosem winno-chili, podany z frytkami i mixem sałat z vinegrette
59,00 zł
Poliki wołowe duszone w czerwonym winie
podane z puree zimniaczanym z musztardą, glazurowanymi szalotkami w sosie balsamico, karmelizowanymi buraczkami i demiglacem
59,00 zł
Confitowane udko z kaczki (160g)
podane na sosie własnym, z konfiturą z żurawiny z białymi kluskami i kiszoną kapustą zasmażaną
59,00 zł
BBQ Ribs
pieczone pikantne żeberka z sosem BBQ i chilli, podane pieczonymi ziemniakami i mixem sałat z sosem Ranch
59,00 zł
Rondel leśny z polędwiczką wieprzową
z kawałkami polędwiczki wieprzowej w sosie z grzybami, cebulą i ziołami prowansalskimi, podany z pieczonymi ziemniakami i mixem sałat z vinegrette
59,00 zł
Rolada wołowa
podana z kluskami i Modrą kapustą zasmażaną
59,00 zł
Dla dzieci Fileciki z kurczaka w chrupiącej panierce Panko
z ketchupem, podane z frytkami i surówką z marchewki z brzoskwinią
32,00 zł
Pizza
Pizza 32 cm.
Pizza Margherita
sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, oliwa extra vergine, świeże pomidory
35,00 zł
Pizza Wegetariańska
sos pomidorowy, mozzarella, papryka, kukurydza, pieczarki, cukinia
39,00 zł
Pizza Capricciosa
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
42,90 zł
Pizza ze szpinakiem
sos pomidorowy, mozzarella, szpinak, czosnek, gorgonzola
42,90 zł
Pizza Tropikana
sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, ananas, camembert
Czas oczekiwania na zamówienie koryta może ulec wydłużeniu. Do ceny każdego dania doliczono koszt opakowania w wysokości 5 zł.
Koryto Szefa Kuchni dla 6 osób
2 x filet w szynce parmeńskiej 2 x poliki wołowe 2 x confitowane udko z kaczki 3 x mix sałat 3 x modra kapusta zasmażana 3 x ziemniaki pieczone 3 x kluski śląskie
310,00 zł
Koryto Party Mix dla 6 osób
skrzydełka pikantne pieczone 1kg, pałki z kurczaka w przyprawach Cajun 1kg, żeberka z pieca BBQ 1kg, ziemniaki z pieca w ziołach 1kg, pikantne ogórki czaplowskie 0,5kg, tzatzyki 0,5kg
301,00 zł
Koryto Domowy Obiad dla 6 osób
2x rolada wołowa, 2x kotlet schabowy na smalcu, 2x kotlet devolay z masłem i serem, 3x modra kapusta zasmażana, 3x zestaw surówek, 3x kluski śląskie, 3x ziemniaki pieczone
270,00 zł
Masny Uobiod
2 x żeberka BBQ (700 g) 2 x placek po Bytomsku w czaplowskim wydaniu 2 x płatki polędwicy wieprzowej z borowikami 3 x mix sałat z sosem Ranch 3 x sałatka z kiszonych ogórków 4 x ziemniaki pieczone
300,00 zł
Przystawki
Carpaccio z polędwicy 120g
z parmezanem i kaparami, serwowane z bułeczkami i masełkiem czosnkowym
42,90 zł
Tatar z polędwicy wołowej 100g
cebula, pieczarki marynowane, ogórek konserwowy, musztarda, podany z pieczywem
42,90 zł
Ogórki Czaplowskie 150g - danie wegetariańskie
pikantny przysmak własnego wyrobu
18,00 zł
Włoskie bułeczki 3 szt. - danie wegetariańskie
z masełkiem czosnkowym
19,00 zł
Pierogi ruskie frytowane
z ziemniakami i serem 8 szt - danie wegetariańskie
31,00 zł
Gołąbek z kaszą 1 szt. - danie wegetariańskie
w sosie borowikowym
26,00 zł
Rostu 3 szt. - danie wegetariańskie
szwajcarskie placki z grubo tartych ziemniaków z cebulką, podane z kwaśną śmietaną
31,00 zł
Makaron i Paella
Bucatini Arrabbiata z polędwicą wołową i Burratą
makaron bucatini z ostrym sosem pomidorowym, podany z marynowaną w ziołach polędwicą wołową (80 g) i burratą
51,00 zł
Bucatini a la Carbonara
makaron bucatini, pancetta, żółtka jaj, śmietana kremówka i grana padano
ze smażonymi na sposób tajski warzywami (groszek cukrowy, cukinia, papryka, cebula, ananas, słodki sos chili) z ryżem jaśminowym i mixem sałat z sosem vinegrette
62,00 zł
Łosoś z pieca 180g
z odrobiną trawy cytrynowej, podany ze smażonym tagliatelle szpinakowym ,cukinią, koprem włoskim oraz puree dyniowym
72,00 zł
Cacarola frutos do mar 180g
gorący rondel z małżami św. Jakuba i krewetkami w sosie ze śmietana, papryką, cebulą, sosem ostrygowym i słodkim chilli, podany z ryżem jaśminowym i mixem sałat z vinegrette
82,00 zł
Zupy
Śląski Żur z kartoflanym puree i szpyrkom
a My tam dociepli jeszcze grziby
31,00 zł
Zupa serowa 300ml
z grzankami, parmezanem i coulis bazyliowym, danie wegetariańskie
31,00 zł
Aksamitna zupa grzybowa 300ml
z podgrzybkami, kurkami, borowikami i kluseczkami, danie wegetariańskie
32,90 zł
Zupa krem z dyni 300ml
z prażonymi płatkami migdałów, danie wegetariańskie
31,00 zł
Desery
Tarta Tatin
karmelizowane jabłka na kruchym spodzie , puder maślany, sos z przecieranych truskawek
29,00 zł
Sernik Staropolski
na kruchym spodzie, podany z żelowymi wiśniami z cynamonem
